Jambon Serrano grande réserve Sierra Morena 7,5 kg aprox
Jambon Serrano grande réserve Sierra Morena 7,5 kg aprox
:Morceau de 7,5 kg environ
Saveur et texture exceptionnelle
Exceptionnel qualité-prix
Cochon de race hongroise élevé dans des scies de Cordovan
Jambon Serrano Hongrois
Le processus d'obtention de ce type de jambon serrano est du salage et séchage à l'air ou à l'extérieur des pattes arrière du porc (les avant sont connus comme des palettes).
Le salage de la réserve de jambon serrano gran a un processus dans lequel toute la qualité du jambon est basée sur le rôle du sel, ce qui aide à déshydrater et préserver ce magnifique jambon.