Jambon serrano filetage 100gr. D.origine Teruel 20 mois. Jamón serrano

Jambon serrano par excellence, est garanti par la Dénomination Origine Teruel et récompensé dans plusieurs occasions avec le prix au meilleur jambon de Teruel.Para obtenir la certification comme jambon avec dénomination d'origine on lui exige des spécifications minimales qui comprennent les mois de maturation, le poids minimal permis, les races des pères et les mères (Duroc et Landrace respectivement), les aliments avec lesquels elles sont nourris qui peuvent seulement être élaboré avec des céréales de la province, et beaucoup autres paramètres pour assurer un produit la qualité maximale et la confiance. Ce sont seulement des jambons avec Dénomination Origine Teruel ceux qui viennent avec leur vitola numérotée et l'étoile à feu marquée par derrière, c'est un produit de couleur mauve en dégageant le il ensemence, avec un arôme lisse et une infiltration de matière grasse importante. Les pièces sont généralement un poids moyen/haut et d'un pourcentage de matière grasse important.Dans ce format lui nous présentons par filetage dans des plateaux 100 grammes et emballage au vide, très utile pour clients hôtellerie et alimentation, servir et l'énumère.Tous nos produits nous les élaborons par un processus intégral de toute la chaîne de production, au moyen duquel nous-mêmes nous nous élaborons les aliments, nous élevons les animaux, nous les sacrifions nous séchons le produit final dans notre séchoir, avec tous les avantages que ceci a pour la qualité finale du produit. Un plus grand contrôle de l'alimentation, sanitaire et génétique de nos animaux, et par conséquent une grande régularité dans le produit final qui arrive à nos clients.