Pétrin à vide en acier inoxydable de 150 litres VALLS

Pétrin sous vide présente les avantages suivants: Suppression de l'air intermoléculairs, économie d'intestin considérable, la fixation de couleur naturelle et diminution de l'oxydation du produit fini. Il dispose d'un système de mélange à 6 pales. L'actionnement des pales est par motoréducteur avec transmission de l'arbre direct. Le couvercle est le méthacrylate, de sorte qu'il est robuste et compatible avec le vide. Machine manuelle. Vidage de la cuve après que le processus est effectué manuellement basculer la cuve. Contrôle de processus est par bouton-poussoir, avec possibilité de fair varier le temps de sens de rotation et le temps de traitement global.

Traits
Modèle: V-150