Four rotatif de cuisson au gaz de 15/18 plateaux (45x65 cm / 50x70cm) avec

Dimensions (cm) 112x193x236 TEMP ° MAX: 300 ° C Surface de cuisson: 4.35-5.25 m2 Plateaux: 15/18 (45x65cm) (50x70cm) Poids: 800 Pouvoir Gaz Kw (Kcal / h): 40,7 - (35 000) Elect. Kw: 1

INFORMACIÓN
ROTOR WIND est un four à convection avec foyer à roues rotatives, cuisson au four et désburnado rapide,
fonctionne au gaz, au diesel ou à l'électricité; approprié pour les boulangeries et les boulangeries avec de grandes productions.
Disponible en deux versions avec panneau de commande électromécanique traditionnel ou avec panneau électronique
informatisé (facultatif).

Rotor Wind est le four à convection qui répond à vos exigences de production. Disponible en plusieurs modèles: du plus petit, capable de contenir 8 plateaux , au plus grand, qui permet la cuisson contemporaine de 36 plateaux (40x60cm) .
Si vous avez une grande boulangerie ou une pâtisserie, c'est le four le mieux adapté à votre atelier car la technique de cuisson par convection permet une production élevée.