Four à bois pour professionnel - Modèle 110 Gaz

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Description de

Four à bois pour professionnel - Modèle 110 Gaz

Ce four a gaz de la gamme professionnelle convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Il est constitué d'éléments en béton réfractaire à haute teneur en alumine offrant les plus grandes résistances thermiques.

La sole multicouche (masse et isolant ) d'epaisseur 20cm inspirée des soles de four de boulangeries Ephrem est doté d'un fond remarquable...

Ce four a gaz peut être installé dans un camion pizza double essieux, un local de pizza à emporter ou un restaurant pizzéria ou chez un particulier. Caractéristiques : * Diamètre intérieur : 110cm * Diamètre extérieur : 155cm * Sortie du conduit de fumée : Pour tubage 20x20cm * Poids : 1000 kg * Ouverture : 50 x 26 cm * Porte fonte à poser * Rendement : jusqu'à 70 pizzas/heure 300 mm de Ø * Capacité maximun : 4 pizzas ø 33cm * Bruleur gaz 4 nez * Alimentation gaz : o Gaz naturel G20/G25 o Gaz butane G30 o Gaz propane G31 * Régulation de température en tout ou peu * Th maxi 420 °c * Alimentation électrique : 230V 50Hz 10/16A * Conformité :EN203-1 et EN437 * Certification ce 90/396/CEE : certigaz Certification ce 90/396/CEE

Ce four livré monté comprend : * Tôles d'habillage Inox * Table support peint gris antirouille * Régulateur - afficheur de température * Brûleur à gaz intégré dans la sole * Porte fonte à poser * Tablette en granit * Garantie : 1 an

ID produit: 368111 | Vendu par: Ephrem

Date de la mise en ligne du produit 26/11/2009 - Modifié par le vendeur 25/02/2018

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