Singleton de Dufftown 18 ans

Un nez riche de bois, de caramel, de pomme acidulée, de xérès et de poire légèrement épicée. La bouche est puissante avec des notes savoureuses de bois, de poivre noir et d'épices. La finale est chaude et sèche avec des notes de banoffee, de chêne Bourbon et de fruits rouges. Un whisky complexe et bien intégré.
Une combinaison de vieux fûts de bourbon de chêne américain et d'anciens fûts de sherry de chêne européen.
COULEUR : Ambre profond.
NEZ : Automne doux, gourmand et sec. Compote de fruits rouges (surtout les abricots), pommes mûres d'automne et baies riches. Puis émergent des noisettes et des noix grillées accompagnant un parfum boisé (feuilles de thé séchées, résine de pin fraîchement coupée). Les fruits s'adoucissent, révélant une riche vanille, caramel et chocolat. Un peu d'eau ravive les fruités gourmands : cassis, poire...
CORPS : Langage léger à moyen, enveloppant.
BOUCHE : Ferme et ample. Sec et sucré, doucement dominé par les noisettes, le caramel anglais, la menthe douce, la rhubarbe et le jus de pomme. Il révèle des notes plus profondes d'amande biscuitée et des arômes secs avec une pointe d'amertume cacaotée crémeuse. L'eau fait ressortir la douceur des fruits, notamment de la mûre.
FINALE : Longue, douce et chaleureuse. Les notes sucrées sont accompagnées de senteurs sèches et boisées persistantes. Compote de fruits frais. Il révèle également une fumée de bois épicée et une pointe de poivre noir.