Capacité de remplissage de température ab 15: 15 x gn 1/1 (étape 68 mm)

Cellule de refroidissement AB-15 Capacité: 15 x GN 1/1 (pas 68 mm) Performance: Réfrigération: 40 Kg. / 90 ' Congélation: 28 Kg. / 240 ' CARACTÉRISTIQUES Capacité du conteneur gn 2/3 - Capacité du conteneur gn 1/1: 15 Capacité du conteneur gn 2/1 - Capacité des conteneurs en 600x400 15 Seaux à glace capacité 5 l. : 21 Pass entre plateaux 68mm Sonde cardiaque oui CAPACITÉ DE CAPACITÉ ABATIMIENTO CAPACITY-Performance 40Kg Capacité de congélation ultra en 240 ' Ultra capacité de congélation - Rendement de 28 kg Consomme 2700W DIMENSIONS EXTÉRIEURES Largeur 800mm Fond de 800mm Haute 1950mm

INFORMACIÓN
Cellule de refroidissement AB-15 Refroidisseurs de température

Abattement rapide à + 10 ° C, qui inhibe la prolifération des bactéries et empêche la déshydratation des aliments par évaporation, ce qui permet de préserver les qualités d'origine des aliments pendant cinq à sept jours.
Ultra-congélation à -18 ° C au centre en moins de quatre heures, en évitant la formation de macrocristaux, condition essentielle pour -au moment de l'utilisation-, l'aliment décongelé a la consistance et la qualité d'origine.
Conservation automatique à la température de maintenance programmée à la fin de chaque fonction.
Moteur intégré
Flux d'air indirect: faible déshydratation
Compresseurs haute puissance: refroidissement rapide.
Fonction de refroidissement intensif: pour produits épais
Sonde au cœur: optimise les temps de congélation et de réduction, en déterminant le moment où la température souhaitée est atteinte au cœur du produit. Système HACCP
sonde cardiaque
Analyser les dangers et les points critiques