sucre de cocotier bio

en cours... le sucre de cocotier biologique est un choix populaire car il a une saveur parfumée de « caramel ». les noix de coco sont récoltées et utilisées depuis des milliers d'années en asie du sud et du sud-est. les noix de coco sont une excellente culture car elles peuvent être utilisées pour leur coque, leur chair, leur eau, leur huile et le nectar de la fleur de palmier.le sucre de cocotier biologique a sa propre saveur unique, il ajoute donc plus que de la douceur à une recette. il contient une large gamme de nutriments et convient donc parfaitement à toute personne suivant un régime alimentaire complet. le sucre de coco est un complément parfait aux recettes de pâtisserie, aux desserts crus ou simplement pour sucrer les boissons chaudes.ce sucre est fabriqué par les récoltants. les ouvrières pratiquent une incision sur la fleur du cocotier pour en libérer la sève. la sève est chauffée pour évaporer toute humidité et la réduire en cristaux de sucre. le résultat final ressemble un peu au sucre demerara et a une saveur riche et aromatique semblable au caramel. ce sucre riche et parfumé est de couleur brun foncé et est vraiment délicieux.