Moules de parcs
Description de
Moules de parcs
:
Nom scientifique : Mytilus Edulis
Nom anglais : Bottom Mussels
Origine : Irlande / GB
Mode de production : Culture au sol
Mode de pêche : Draguage.
Mode de consommation : Les moules peuvent se manger crues avec du pain et du beurre mais le plus souvent on les fait ouvrir dans une casserole couverte avec un peu de vin blanc sec, des aromates (poivre, persil, laurier, oignons...), c'est ce qui s'appelle : "à la marinière". Elles sont cuites quand elles sont toutes ouvertes et que la chair a pris une jolie couleur orangée.
Nom anglais : Bottom Mussels
Origine : Irlande / GB
Mode de production : Culture au sol
Mode de pêche : Draguage.
Mode de consommation : Les moules peuvent se manger crues avec du pain et du beurre mais le plus souvent on les fait ouvrir dans une casserole couverte avec un peu de vin blanc sec, des aromates (poivre, persil, laurier, oignons...), c'est ce qui s'appelle : "à la marinière". Elles sont cuites quand elles sont toutes ouvertes et que la chair a pris une jolie couleur orangée.
ID produit: 77376
| Vendu par:
Trad'océan
Date de la mise en ligne du produit 14/09/2008
-
Modifié par le vendeur 27/02/2015
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