Préparation pour varésien et tarte SBRISOLONA - Dolce Varese
Préparation pour varésien et tarte SBRISOLONA - Dolce Varese
:DOLCE VARESE 1000 g
Oeufs entiers 500 g
Beurre 500 g
Le beurre doit être tenu à température ambiante jusqu'à l'obtention d'une consistance souple.
Mettre les ingrédients dans le batteur-mélangeur et travailler à la feuille 5 mn à vitesse moyenne. Garnir les moules bien beurrés et bien farinés. Cuire à 165°C dans un four ventilé ou à 180°C dans un four à sole, selon la taille du gâteau (35 à 45 mn pour un gâteau de 500 g). Laisser refroidir 10 mn. Décorer ensuite les gâteaux avec de la poudre à décor BIANCANEVE ou HAPPYCAO.