Curcuma en poudre. Carton de 12 pots de 60 gr.

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Description de Curcuma en poudre. Carton de 12 pots de 60 gr. ID produit: 639032 Le curcuma fait partie de la famille du gingembre auquel il ressemble étrangement. On le reconnaît à son rhizome épais qui contient un fort colorant jaune orangé la curcumine . Il est employé également comme colorant alimentaire.
C'est une plante de 90 cm de haut aux longues tiges, larges feuilles brillantes et aux fleurs d'un jaune pâle.
A la récolte on fait bouillir les rhizomes, on ôte la peau et on les fait sécher au soleil pendant près d'une semaine. La plupart des rhizomes sont réduits en poudre.

Il peut remplacer le safran (très coûteux), mais n'en a pas le goût subtil.
Le curcuma a un arôme poivré légèrement boisé, il possède un goût musqué.

Le curcuma aromatise les curries, les volailles, les plats d'agneau et de légumes, les tajines, les plats de poissons, le fameux colombo antillais, le riz cuisiné à l'orientale.

Le curcuma sert également pour colorer et aromatiser les sauces.
Dans la paella un peu de curcuma colore le riz, ainsi vous mettez moins de safran.

Carton de 12 pots de 60 gr en verre avec bouchon alu.
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  • Demande depuis (94) Val-de-Marne (France)
    bonjour, je suis un particuler qui achete et vend des produits au bénin je souhaite acheter à pris intéressant et en gros du curcuma en quantité suffisante. je pars au bénin dans deux semaines avec les marchandises merci de me contacter au ********** ou **********
    18/11/2011 02:00:08
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Vendeur de Curcuma en poudre. Carton de 12 pots de 60 gr. Argantalis
Description de l'entreprise: Spécialiste du cosmétique marocain, ARGANTALIS vous propose des produits de soin du corps et des cheveux en provenance directe du Maroc. Vous...
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Grossiste: Argantalis
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