Brasfrut Mangue

Brasfrut, de la pulpe de fruit naturelle prête à mixer pour préparation express de jus de fruits maison d'exception

La mangue.Selon les textes, Bouddha reçut en don de la courtisane Ambapali un verger de manguiers pour y méditer et probablement comme source de revenus lui permettant de se consacrer à sa voie. Le manguier se répandra ainsi avec le bouddhisme, atteignant au Ve siècle av. J.-C. la Malaisie puis l'Extrême-Orient. Le voyageur et pèlerin chinois Xuanzang l'aurait ramené en Chine de son voyage en Inde. Les Arabes l'introduisent, quant à eux, au Moyen-Orient et en Afrique.

D'Afrique, les Portugais l'apportent au Brésil et il se répand dans le Nouveau Monde.
Le manguier est un arbre des régions tropicales au feuillage dense et vert foncé très ramifié qui reste toujours vert et peut atteindre 30 mètres de hauteur. Ses feuilles sont étroites et ont l'aspect du cuir. Ses petites fleurs sont jaune-verdâtre. Son fruit est une drupe puisque sa chair adhère au noyau. La Mangue du portugais « manga », terme dérivé du tamoul, est un fruit à chair jaune foncée et a un goût de pêche et de fleur. Elle est charnue aux formes très variées parfois arrondies, mais plutôt ovales. La peau, dure et lisse, est jaune rouge du côté exposé au soleil. Elle n'est pas comestible car elle contient des substances irritantes. La mangue est une source importante de fibres, de Bétacarotène et de vitamines C.