Brasfrut Fruit de la passion

Brasfrut, de la pulpe de fruit naturelle prête à mixer pour préparation express de jus de fruits maison d'exception

Fruit de la passion.Venu d'Espagne et du Kenya, le Fruit de la passion doit son nom à la forme de sa fleur qui rappelle les instruments de la passion du Christ. Gros comme une balle de tennis, sa peau peut être rose, pourpre ou jaune verdâtre, sa chair jaune avec des graines. Issue de la passiflore , c'est une liane grimpante parasite, qu'on retrouve dans les régions tropicales, aussi bien aux Antilles, en Afrique, en Australie qu'en Malaisie. Cette belle liane prolifique produit 15 espèces de fruit dont seuls 7 sont comestibles parmi lesquels le Maracuja ou fruit de la passion originaire du Brésil.
Mi-acide, mi-sucrée sa chair est exquise, très parfumée et rappelle un peu celle de la goyave. Son incomparable saveur a fait sa popularité. Le fruit de la passion s'apprécie en jus de pulpe, sirop de fruits, punch de macération ou sorbet. La plus grande particularité du Maracuja est sans aucun doute son effet calmant et relaxant. Les très jeunes enfants brésiliens le connaissent bien.

Riche en potassium, phosphore, fer, calcium, vitamines A, B2 et C.