CUISEUR A PATES 2 CUVES SERIE 900 Version électrique mod. 9CPE2
CUISEUR A PATES 2 CUVES SERIE 900 Version électrique mod. 9CPE2
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Ces cuiseurs permettent la cuisson rapide et simultanée de différentes variétés de pâtes. Ils présentent les meilleurs qualités d'utilisation de longévité et d'hygiène : Réalisation tout inox : cuve inox AISI 316 à coins arrondis pour la facilité d'entretien. Isolation thermique : économie d'énergie. Chauffage électrique breveté : cuisson parfaite résistances protégées et conçues pour optimisation de la répartition de l'énergie par le mouvement de l'eau qui permet la montée rapide en T . L'évacuation des mousses et de l'amidon est assurée par un bac situé en zone froide à l'avant pour la retenue et l'évacuation directe. Dispositifs de remplissage et de vidange incorporés. Version électrique : tri 400V, mono 220V. Système de chauffage électrique breveté, sélecteur de puissance à 3 positions, protection de la résistance avec témoin lumineux. Module de relevage breveté : pour CPG & CPE Programmation du temps de cuisson avec relevage automatique des paniers (tous ou indépendamment). Contrôlée par système électromécanique. Module positionnable à droite et/ou à gauche du cuiseur Parmi les utilisations de la cuisson à l'eau : pâtes, riz, viandes, crustacés, légumes, pommes de terre...
dim. L800xP900xH900mm, puissance 21.6KW - 400V 3N +T
Cuve 40+40, 2 paniers BN 1/1, volume 1.1M3
Module de relevage brevetè en option
Paniers vendus à part