Cave à cigares - consevation saveur

Jambon serrano avec séché non un inférieur aux 16 mois, traité dans des cave en repos pendant le temps nécessaire pour obtenir la fusion des matières grasses, lesquelles ont un aspect huileux de...

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Jambon serrano avec séché non un inférieur aux 12 mois. Traité dans des cave pendant tout le processus, on cherche le point optimal de maturation pour obtenir un produit de coupe uniforme, avec...

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