Moules de cordes

Publié il y a 1 an - 396 visite(s)
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Quantité minimum: 1 Unité Catégorie: Alimentation et Boissons  >  Produits de la mer Contacter le Producteur
Description de Moules de cordes ID produit: 77375 Nom scientifique : Mytilus Edulis
Nom anglais : Rope Mussels
Origine : Irlande
Mode de production : Culture sur cordes
Mode de pêche : Mécanique.
Mode de consommation : Les moules peuvent se manger crues avec du pain et du beurre mais le plus souvent on les fait ouvrir dans une casserole couverte avec un peu de vin blanc sec, des aromates (poivre, persil, laurier, oignons...), c'est ce qui s'appelle : "à la marinière". Elles sont cuites quand elles sont toutes ouvertes et que la chair a pris une jolie couleur orangée.
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Producteur: Trad'océan
France France

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