Liste des produits en vente qui correspondent à la recherche “pains”. Sur cette page vous trouverez des professionnels du secteur Alimentation et Boissons qui vendent des articles et équipements en relation avec ce que vous recherchez.
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Tri SoloStocks
Voici les résultats de 1 au 20 de 40
qui contiennent pains
de Alimentation et Boissons
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Préparation pour pain aux flocons de maïs et d'avoine - Pan Tartaruga À consulter
Quantité minimum: 1 unitéà 28-30°C et humidité relative du 70-80 % pour 20 mn. Etampage : étamper le pain avec l...'estampe quadrillée. Pour obtenir une bonne alternative on peut enfariner les pains avant l'étampage. 2ème levage... 45 mn. Cuisson : avant enfourner tourner les pains avec la partie étampée... à cuisson presque terminée pour permettre au pain de bien sécher.... Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Préparation pour pain aux graines de tournesols et sésame - Gran Rustico À consulter
Quantité minimum: 1 unité. Pour obtenir un pain plus rustique, le faire lever sur des planches très enfarinées. Cuisson... terminée pour permettre au pain de bien sécher. PROCEDURE POUR LES GRESSIN RUSTIQUES... désire, on peut aussi faire des petits pains, des baguettes, des couronnes, des pains... Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Petits pain zan - méga boîte de 60 25,11 €
Quantité minimum: 1 unitéLes célèbres pains Zan Haribo. Un plaisir retrouvé livré dans une méga boîte... ! La boîte de 60 pains zan. Haribo c'est BO la vie, pour les grands et les petits !.... Valgourmand - Grossiste de Alimentation et Boissons Contacter -
Le Pain surprise du Monde À consulter
Quantité minimum: 1 unitéréférences de pains surprise classiques et originaux.... Un Pain Surprise très actuel mettant en scène les ingrédients les plus inattendus, et... Maison Boncolac - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Préparation concentrée pour pain céréales - Céréales Plus 50% À consulter
Quantité minimum: 1 unitéréduisent pour celles plus petites. Couvrir le pain avec des feuilles plastiques pendant... pièces de pain avant qu'elles atteignent le levage maximum.... Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Préparation concentrée pour pain céréales et multigraines - Multigrain Fit 50% À consulter
Quantité minimum: 1 unitéréduites pour celles plus petites. Couvrir le pain avec des feuilles plastiques pendant... pièces de pain avant qu'elles atteignent le levage maximum.... Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Préparation pour pain au soja - Gran Soia À consulter
Quantité minimum: 1 unitépour permettre au pain de bien sécher. Avertissement : les temps de piqûres et levage peuvent... Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Préparation pain et fougasses aux flocons de pommes de terre - Pat-Dor À consulter
Quantité minimum: 1 unitésoupape quand la cuisson est presque terminée, pour permettre au pain de bien sécher... Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Pain d'épices pur miel 1,65 €
Quantité minimum: 12 unitésPain d'épices pur miel carton de 12 x 250gr... Agidra - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Préparation pour pain aux saveurs méditéranéennes - Gran Mediterraneo À consulter
Quantité minimum: 1 unitéGRAN MEDITAERRANEO : 10 kg Eau : 5 kg Huile d'olive : 0,4 kg Levure : 0,4 kg Numéro de base : 70 Temps de petrissage environ 15 minutes (pétrisseuses à spirales). Température de la pâte : 26-27° Temps de repos : 15-20 minutes à 22-24° Division en morceaux : morceaux de 70 à 500 g Levage : 50-60 minutes à 28-30°C avec humidité relative d'environ 70-80% Cuisson : 20 minutes à 220/230° C pour des morceaux de 220/230°C, 50 minutes pour des morceaux de 500g Numéro de base : ce numéro aide la détermination de la température d'eau à utiliser pour obtenir env. 26/27°C dans la pâte finale. Exemple: avec une température ambiante de 22°C et une température de la farine de 20°C, on soustrait du numéro de base 70 aussi bier 22 que 20, obtenant ainsi 28, qui sera la température de l'eau à utiliser pour obtenir 26-27°C dans la pâte finale. Pétrissage : Le temps de pétrissage de 15 minutes se réfère à des pétrisseuses à spirale; les pétrisseuses à fourche ou à bras immergés ont besoin de plus de temps. Continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien élastique. Temps de repos: laisser reposer 1e pétrissage pour 15-20 minutes à 22-24°C et le subdiviser après dans les morceaux désirés. Division: enrouler la pâte bien serrée en forme de miche ou de ficelles. Levage : poser en étuve à 28-30°C et humidité relative 70/80% pendant environ 50-60 minutes. Si on désire un produit plus rustique le poser à lever sur des planches abondamment enfarinées. Cuisson : on conseille d'ouvrir la soupape à cuisson presque terminée pour permettre aux produits de bien sécher. Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Préparation pour pain au maïs - Gran Maïs À consulter
Quantité minimum: 1 unitéGRANMAIS kg 10 Eau kg 6,5 Levure kg 0,3 Numéro de base : 70 Temps de pétrissage : environ 10 mn (pétrisseuse à spirale). Température de la pâte : 26-27°. Premier temps de repos : 15 mn à 24° 2ème temps de repos : 15 mn à 24° Division en morceaux de 300 g ou de 70 g Levage : 50 mn à 24° Cuisson : 40 mn à 210-220°C pour morceau de 300 g 20 mn à 210-220° pour morceaux de 70 g Numéro de base : ce numéro aide la détermination de la température d'eau à utiliser pour obtenir env. 26-27° C dans la pâte finale. Exemple : avec une température ambiante de 22°C et une température de la farine de 20°, on soustrait du numéro de base 70 aussi bien 22 que 20, obtenant ainsi 28 qui sera la température de l'eau à utiliser pou obtenir 26-27°C dans la pâte finale. Pétrissage : Le temps de pétrissage de 10 mn se réfère à des pétrisseuses à spirale ; les pétrisseuses à fourche ou à bras immergés ont besoin de plus de temps. Continuer à pétrir jusqu' ce que la pâte soit bien élastique. Temps de repos : laisser reposer le pétrissage pour 15 mn à 24° don l'écraser l'enrouler de nouveau pour le de deuxième temps de repos de 15 mn à 24°. Division et levage : subdiviser le pétrissage dans les morceaux désirés, l'enrouler bien serré en forme rond ou à baguette, donc mettre à lever sur des plaques enfarinées, avec la fermeture dans la partie supérieure. Protéger du séchage couvrant avec des feuilles plastiques. Cuisson : au moment de la cuisson renverser le pâtes levées et en pratiquant des légères incisions superficielles. On conseille d'ouvrir la soupape à cuisson terminée pour permettre aux produits de bien sécher. Avertissement : le temps de piqûre et de levage peut être modifié selon la température ambiante. Disgroup - Vendeur de Alimentation et Boissons Contacter -
Pain tradition À consulter
(13) Bouches-du-Rhône Quantité minimum: 1 unitésurgelé Weiland France Rustique Gourmand Prestige Weiland France - Grossiste de Alimentation et Boissons Contacter -
Pain au chocolat - Viennoiserie À consulter
(13) Bouches-du-Rhône Quantité minimum: 1 unitésurgelé Weiland France Rustique Gourmand Prestige Weiland France - Grossiste de Alimentation et Boissons Contacter -
PAIN DE DINDE DELIDINDE HALAL À consulter
Quantité minimum: 1 unitéConditionnement : 4 x (+/-) 1,6 kg Unité : Kilogramme El Benna Halal - Grossiste de Alimentation et Boissons Contacter -
Ligne de cuisson sur sole avec four tunnel FTM pour production de précuit surgelé À consulter
Quantité minimum: 1 unité> jusqu'à 2 500 baguettes ou 15 000 petits pains par heure... artisanal cuits ou précuits à des cadences très élevées : jusqu'à 5000 baguettes ou 30 000 petits pains par heure par exemple... différentiel en sole et en voûte : la sole du pain est cuite par convection et le haut et... humidité résiduelle sans risque d'affaissement * Production de pains sandwich avec une croûte... Mecatherm - Fabricant de Equipement Entreprises et Collectivités Contacter -
Ligne mixte plaques/sole avec four tunnel FTM pour production de précuit surgelé 2 Tonnes À consulter
Quantité minimum: 1 unitéartisanal cuits ou précuits à des cadences très élevées : jusqu'à 5000 baguettes ou 30 000 petits pains par heure par exemple... différentiel en sole et en voûte : la sole du pain est cuite par convection et le haut et... humidité résiduelle sans risque d'affaissement * Production de pains sandwich avec une croûte... Mecatherm - Fabricant de Equipement Entreprises et Collectivités Contacter -
Ligne de cuisson sur sole avec four tunnel FTM pour production de précuit surgelé (retour par le côté) À consulter
Quantité minimum: 1 unité'à 5000 baguettes ou 30 000 petits pains par heure par exemple... différentiel en sole et en voûte : la sole du pain est cuite par convection et le haut et... humidité résiduelle sans risque d'affaissement * Production de pains sandwich avec une croûte... Mecatherm - Fabricant de Equipement Entreprises et Collectivités Contacter -
Ligne mixte plaques/sole avec four tunnel FTM pour production de précuit surgelé À consulter
Quantité minimum: 1 unité'à 5000 baguettes ou 30 000 petits pains par heure par exemple... différentiel en sole et en voûte : la sole du pain est cuite par convection et le haut et... humidité résiduelle sans risque d'affaissement * Production de pains sandwich avec une croûte... Mecatherm - Fabricant de Equipement Entreprises et Collectivités Contacter -
Ligne de cuisson sur sole avec four tunnel FTM pour production de précuit surgelé À consulter
Quantité minimum: 1 unité'à 5000 baguettes ou 30 000 petits pains par heure par exemple... différentiel en sole et en voûte : la sole du pain est cuite par convection et le haut et... humidité résiduelle sans risque d'affaissement * Production de pains sandwich avec une croûte... Mecatherm - Fabricant de Equipement Entreprises et Collectivités Contacter -
Ligne 600x800 mm, pour production de cuit ou précuit surgelé (implantation en ligne) À consulter
Quantité minimum: 1 unité> jusqu'à 2 500 baguettes ou 15 000 petits pains par heure... Mecatherm - Fabricant de Equipement Entreprises et Collectivités Contacter
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