Noisettes râpées brutes

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Publiée  il y a 3  ans - 414  visites
Description Opinions Vendeur + Produits Historique
Description de Noisettes râpées brutes ID produit: 213891 Le noisetier est de la famille des bouleaux. Originaire d’Asie occidentale, la noisette se rencontre dans l’ensemble de l’hémisphère Nord. La récolte se déroule en juillet/août. La production mondiale s’élève en moyenne à 600 000 tonnes dont plus de la moitié est fournie par la Turquie. Les principaux pays producteurs sont la Turquie, l’Italie, l’Espagne, les Etats-Unis et la France.
100 % noisettes naturelles – aucun additif.
Goût et odeur francs de noisettes, ni rance, ni oxydé.
Taille comprise entre 0 et 2 mm.
Couleur : granulés marron clair.

CARACTERISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES

* Humidité : < 6 %
* Matières étrangères : < 0.05 %
* Mesure de l'acide oléique (F.F.A.) : < 0.5 %
* Indice de péroxyde : 4 meq O2/Kg

CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES

* Germes aérobies mésophiles : < 10 000 / g
* Levures et moisissures : < 500 / g
* Coliformes totaux : < 100 / g
* Coliformes fécaux : < 10 / g
* Escherichia coli : < 1 / g
* Staphylococcus aureus : < 1 / g
* Salmonelle : Absence dans 25 g
* Listeria monocytogenes : Absence dans 25 g
* Aflatoxine B1 : < 2 ppb (µg/kg)
* Aflatoxine (B1,B2,G1,G2) : < 4 ppb (µg/kg)

VALEUR NUTRITIVE

ès riches en sels minéraux et très digestes, les noisettes ont également une action bénéfique sur le système sanguin (anti-anémie).

CONSERVATION

Les noisettes doivent être conservées à l’abri de l’humidité et de la chaleur, à une température comprise entre 2 et 10 °C.
Hygrométrie : maximum de 65 % à +/- 5 %.

CES MARCHANDISES SONT DEPOURVUES DE CONTAMINANTS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES AINSI QUE D’ORGANISMES GENETIQUEMENT MODIFIÉS.
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Vendeur de Noisettes râpées brutes Giraud Frères
Description de l'entreprise: Giraud Frères : le négoce est une tradition. Ayant ses racines au début du siècle dernier, la société a été créée sous sa forme actuelle en 1936....
Adresse: 62 av. du Boisbaudran - 13015 - Marseille - France
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  • Date de la mise en ligne du produit 27/03/2009
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Grossiste: Giraud Frères
France France

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