Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
Prix à consulter
Quantité minimum: 1 Unité Catégorie: Alimentation et Boissons > Fruits secs Contacter le grossiste
Description de Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
ID produit: 213877
L’amande est originaire d’Asie Centrale et Occidentale. Ce fruit biblique a été progressivement introduit dans le bassin méditerranéen et aux USA. L’amandier n’est réellement cultivé en France qu’au XVIe siècle.
L’amandier est un arbre de 7 à 10 mètres, à floraison précoce donc sensible au gel, ce qui entraîne des fluctuations dans la production et les cours.
Le premier producteur mondial est la Californie, suivi de l’Espagne, l’Italie et la Grèce.
La France importe plus de 90% de sa consommation, malgré une relance de l’amandiculture française et la création par l’INRA de variétés avec des qualités gustatives et nutritives supérieures à celles des variétés californiennes ou espagnoles. On trouve les variétés : Ferragnés (c’est la variété principale du verger français, elle représente 55 % de la surface - variété fournie par GIRAUD FRERES), Ferraduel et Lauranne.
La récolte en coque a lieu en septembre, octobre.
Ces fruits sont garantis pur amandes sans conservateur ni additif.
Le calibre correspond au diamètre, en mm, de la section de l’amande.
* + 37 : > 15 mm (calibre le plus souvent disponible).
* 36/37 : 14/15 mm (exceptionnellement fourni par GIRAUD FRERES).
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES ET VISUELLES
* Couleur, odeur et saveur, caractéristique du fruit ; absence de goût de rance ou de fermenté, ou autres saveurs ou odeurs étrangères.
* Fruits sains, c'est à dire exempts, dans les limites des tolérances, de moisissures, pourriture, de fermentation, ou de tout autre défaut ou altération pouvant nuire à la qualité du produit.
* Exempts d'insecte ou d'animaux nuisibles vivants ou morts.
* Exempts de matières étrangères, dans les limites de tolérances.
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES
* Humidité : < 6.5 %
* Morceaux : < 0.2 %
* Matières étrangères : absence
* Coquilles : < 0.2 %
* Jumelles : < 0.2 %
* Amandes amères : < 0.2 %
* Fruits mécaniquement endommagés, écorchés : < 0.2 %
* Amandes insuffisamment développées ou racornies : < 0.2 %
* Amandes pourries, rances ou véreuses : < 0.2 %
* Amandes moisies : < 0.2 %
* Aflatoxine B1 : < 0.5 ppb
* Aflatoxine B2 : < 0.5 ppb
* Aflatoxine G1 : < 0.5 ppb
* Aflatoxine G2 : < 0.5 ppb
Tous les fruits sont triés manuellement. Toutes les amandes ayant le moindre défaut sont rejetées.
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
* Flore totale : Maximum 100 000 / g
* Coliformes totaux : Maximum 1000 / g
* Coliformes fécaux : Maximum 10 / g
* Anaérobie sulfito-réducteur : Maximum 100 / g
* Salmonelle : Absence / 25 g
* E. Coli : Absence / 1 g
* Staphylocoques Aureus : Absence dans 25 g
* Moisissures : Maximum 500 / g
* Levures : Maximum 500 / g
VALEUR NUTRITIVE
L’amande est riche en fer, magnésium, calcium, phosphore, potassium, vitamines (E, B1, B2) et ne contient pas de sucre.
Elle est recommandée aux diabétiques, malades des reins, cardiaques et convalescents.
* Matières grasses : 54.9 %
* Glucides : 9.6 %
* Protéines : 17.9 %
CONSERVATION
Les amandes sont à conserver dans un endroit à l’abri de la lumière et au frais (température de 6 à 8°C).
Hygrométrie : de 60 à 65 %.
Le principal prédateur de l’amandon est la mite, si l’on respecte ces trois critères, il n’y a aucun risque.
CES MARCHANDISES SONT DEPOURVUES DE CONTAMINANTS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES AINSI QUE D’ORGANISMES GENETIQUEMENT MODIFIÉS.
L’amandier est un arbre de 7 à 10 mètres, à floraison précoce donc sensible au gel, ce qui entraîne des fluctuations dans la production et les cours.
Le premier producteur mondial est la Californie, suivi de l’Espagne, l’Italie et la Grèce.
La France importe plus de 90% de sa consommation, malgré une relance de l’amandiculture française et la création par l’INRA de variétés avec des qualités gustatives et nutritives supérieures à celles des variétés californiennes ou espagnoles. On trouve les variétés : Ferragnés (c’est la variété principale du verger français, elle représente 55 % de la surface - variété fournie par GIRAUD FRERES), Ferraduel et Lauranne.
La récolte en coque a lieu en septembre, octobre.
Ces fruits sont garantis pur amandes sans conservateur ni additif.
Le calibre correspond au diamètre, en mm, de la section de l’amande.
* + 37 : > 15 mm (calibre le plus souvent disponible).
* 36/37 : 14/15 mm (exceptionnellement fourni par GIRAUD FRERES).
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES ET VISUELLES
* Couleur, odeur et saveur, caractéristique du fruit ; absence de goût de rance ou de fermenté, ou autres saveurs ou odeurs étrangères.
* Fruits sains, c'est à dire exempts, dans les limites des tolérances, de moisissures, pourriture, de fermentation, ou de tout autre défaut ou altération pouvant nuire à la qualité du produit.
* Exempts d'insecte ou d'animaux nuisibles vivants ou morts.
* Exempts de matières étrangères, dans les limites de tolérances.
CARACTERISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES
* Humidité : < 6.5 %
* Morceaux : < 0.2 %
* Matières étrangères : absence
* Coquilles : < 0.2 %
* Jumelles : < 0.2 %
* Amandes amères : < 0.2 %
* Fruits mécaniquement endommagés, écorchés : < 0.2 %
* Amandes insuffisamment développées ou racornies : < 0.2 %
* Amandes pourries, rances ou véreuses : < 0.2 %
* Amandes moisies : < 0.2 %
* Aflatoxine B1 : < 0.5 ppb
* Aflatoxine B2 : < 0.5 ppb
* Aflatoxine G1 : < 0.5 ppb
* Aflatoxine G2 : < 0.5 ppb
Tous les fruits sont triés manuellement. Toutes les amandes ayant le moindre défaut sont rejetées.
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
* Flore totale : Maximum 100 000 / g
* Coliformes totaux : Maximum 1000 / g
* Coliformes fécaux : Maximum 10 / g
* Anaérobie sulfito-réducteur : Maximum 100 / g
* Salmonelle : Absence / 25 g
* E. Coli : Absence / 1 g
* Staphylocoques Aureus : Absence dans 25 g
* Moisissures : Maximum 500 / g
* Levures : Maximum 500 / g
VALEUR NUTRITIVE
L’amande est riche en fer, magnésium, calcium, phosphore, potassium, vitamines (E, B1, B2) et ne contient pas de sucre.
Elle est recommandée aux diabétiques, malades des reins, cardiaques et convalescents.
* Matières grasses : 54.9 %
* Glucides : 9.6 %
* Protéines : 17.9 %
CONSERVATION
Les amandes sont à conserver dans un endroit à l’abri de la lumière et au frais (température de 6 à 8°C).
Hygrométrie : de 60 à 65 %.
Le principal prédateur de l’amandon est la mite, si l’on respecte ces trois critères, il n’y a aucun risque.
CES MARCHANDISES SONT DEPOURVUES DE CONTAMINANTS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES AINSI QUE D’ORGANISMES GENETIQUEMENT MODIFIÉS.
Demande sur Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
Demandes effectuées à propos de ce produit 213877
-
nous sommes grossiste à bruxelles nous serrions intéressée par vos amandes pourriez vous nous envoyer votre site internet et votre catalogue merci . bien à vous .
Demande depuis Belgique
06/09/2011 03:27:05 -
je dispose d'une societe d'import export j'ai besoin de savoir le prix par tonne de l'amonde decortique et quel est la quantite minimal que je puisse importer.
Demande depuis Tunisie
30/05/2011 11:08:44 -
je suis responsable d'une épicerie fine dans l'aube. une de mes clientes recherche de l'amande naturelle française. j'ai vu sur votre site que vous en vendiez. merci de m'indiquer vos conditions tarifaires, et d'expédition. dans l'attente.
Demande depuis (10) Aube (France)
27/01/2011 06:01:19 -
mr bonjour je suis un importateur algerien,resident a l'ouest du pays,desirant importe des amandes douce decortiques,priere svp me donner vos prix en cfr rendu oran port,votre variete giraud freres. dans l'attente de vos nouvelles recevez cher mr mes sinceres salutations negoce el adib directeur/stambouli farouk
Demande depuis Algérie
15/09/2010 05:08:55
Opinions sur Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
Vendeur de Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
Giraud Frères
Description de l'entreprise:
Giraud Frères : le négoce est une tradition.
Ayant ses racines au début du siècle dernier, la société a été créée sous sa forme actuelle en 1936....
Adresse: 62 av. du Boisbaudran - 13015 - Marseille - France
Produits similaires à Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
-
Amandes hachées blanchies
-
Amandes poudre blanche
-
Amandes effilées blanchies
-
Amandes poudre grise
-
Amandes émondées - Amandes Valencia blanchies 36/38
-
Amandes émondées - Amandes Valencia blanchies
-
Amandes émondées - Amandes Californie blanchies
-
Amandes émondées - Amandes amères blanchies
-
Noisettes du Levant 13/15
-
Arachides décortiquées
Actualisations de Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
- Date de la mise en ligne du produit 01/04/2009
- 3 Visites reçues durant ce mois
- 10 Visites reçues depuis 6 mois
- 1152 Visites reçues au total
- 4 Contacts reçus durant ce mois
Produits similaires Amandes décortiquées - Amandes Françaises sur 37
-
Amandes décortiquées - Amandes Californie choisies À consulter
Quantité minimum: 1 unitéL’amande est originaire d’Asie Centrale et Occidentale. Ce fruit bibliqu... Grossiste de Alimentation et Boissons - Giraud Frères Contacter -
Amandes décortiquées - Amandes Valencia 34/36 naturelles À consulter
Quantité minimum: 1 unitéPRÉSENTATION L’amande est originaire d’Asie Centrale et Occidentale.... Grossiste de Alimentation et Boissons - Giraud Frères Contacter -
Amandes décortiquées - Amandes Valencia 36/38 naturelles À consulter
Quantité minimum: 1 unitéPRÉSENTATION L’amande est originaire d’Asie Centrale et Occidentale.... Grossiste de Alimentation et Boissons - Giraud Frères Contacter
Contacter le grossiste
Informations personnelles
Se déconnecter de mon compte
En cliquant sur "Contacter le grossiste" vous acceptez les Conditions d'utilisation et Politique de protection des données. Si vous ne souhaitez pas mémoriser vos données, décochez la case "Mémoriser mes données".
La consultation de ce produit est SANS AUCUN ENGAGEMENT. Le Grossiste se mettra en contact avec vous pour vous renseigner.
France
Téléchargez notre manuel afin de vendre plus.
10 conseils pratiques pour positionner ton entreprise sur internet
Téléchargez gratuitement