Préparation pour génoises - Sfrulla

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Publiée  il y a 3  ans - 363  visites
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Description de  Préparation pour génoises - Sfrulla ID produit: 19690 Doses et mode d'emploi :
Pour obtenir le maximum d'effet montant, il est recommandé d'utiliser les doses suivant les proportions du récipient de la pétrisseuse (ou du batteur). L'eau prescrite dans les recettes suivantes peut être remplacée par des oeufs entiers, pour améliorer encore le moelleux et le goût des produits finis.
GENOISE :
SFRULLA 1000 g
Oeufs entiers 600 g
Eau 200 g
PROCESSUS : monter tous les ingrédients dans la pétrisseuse (ou le batteur) pendant 8-10 mn, déposer la pâte montée dans les moules préalablement graissés et farinés, puis cuire à 180-200°C
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Description de l'entreprise: DISGROUP est spécialiste de la distribution nationale au service des métiers de bouche. 3 facteurs ont contribué à la nécessité de créer DISGROUP...
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  • Date de la mise en ligne du produit 19/06/2008
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Vendeur: Disgroup
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