Prieuré Saint-Martin de Carcarès - Fût de chêne 2003 - Vin rouge

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Description de Prieuré Saint-Martin de Carcarès - Fût de chêne 2003 - Vin rouge ID produit: 20790 Prieuré Saint-Martin de Carcarès
Fût de chêne 2003

AOC Côteaux du Languedoc

Cépages : 90 % Syrah, 10 % Grenache, vieilles vignes de plus de 15 ans.

Origine : Sélection des meilleurs terroirs d'appellation situés sur les coteaux argilo-calcaires des derniers contreforts des Cévennes sur les communes de Gignac et de Lagamas proches des châteaux Capion, Daumas, Gassac ou de la Grange des Pères. Les rendements sont très faibles 35 hl/ha et les contrôles de maturité quotidiens.

Vinification : 3 semaines de macération classique.

Elevage : 6 mois en cuve, 12 mois en fût de chêne.

Degré : 13 % Vol.

Dégustation : Robe d'un rouge sombre intense. Nez complexe et vanillé avec des notes grillées. La richesse des tanins lui assure un bon potentiel de garde.

Accompagnement : Ce vin haut de gamme accompagnera à merveille les plats languedociens, les venaisons, les grillades et les fromages affinés. Il se révélera pleinement d'ici 3 ans et continuera à s'améliorer pendant au moins 5 ans.
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Description de l'entreprise: Négociant et grossiste en vin VINO-TEC est une société de négoce et vente de vin en gros. Son but : promouvoir et développer les vins du Grand Sud...
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  • Date de la mise en ligne du produit 21/06/2008
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Grossiste: Vinotec
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