Les Treize Vents - Syrah 2005- Vin de Pays d'Oc - Vin rouge

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Description de Les Treize Vents - Syrah 2005- Vin de Pays d'Oc - Vin rouge ID produit: 20793 Les Treize Vents
Syrah 2005

Vin de Pays d'Oc

Cépages : Syrah, vieilles vignes.

Origine : Coteaux pauvres argilo calcaires, très caillouteux exposés sud, sud ouest.
Les raisins sont issus d'une sélection au terroir suivant un cahier des charges très sévère : état sanitaire parfait, taille courte en gobelet ou en Cordon de Royat, rendement inférieur à 50 hl/ha.

Vinification : Fermentation à basse température. Macération 3 semaines en cuvaison traditionnelle.

Elevage : 15 mois en cuve.

Degré : 12,5 % Vol.

Dégustation : Belle robe profonde couleur cerise noire. Nez puissant, élégant, réglissé. La bouche est d'une franche typicité, ample et harmonieuse. Les tanins fins confèrent une belle structure où s'épanouissent de puissants arômes de fruits.

Accompagnement : Déjà très agréable, cette Syrah se bonifiera et gagnera en velouté avec 2 ans de garde.
C'est sur les viandes rouges et les fromages que cette cuvée révèlera toutes ses qualités.
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Description de l'entreprise: Négociant et grossiste en vin VINO-TEC est une société de négoce et vente de vin en gros. Son but : promouvoir et développer les vins du Grand Sud...
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