Château Grézan - Domaine de la Commanderie de Saint-Jean Pinot 2005 - Vin rouge

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Description de Château Grézan - Domaine de la Commanderie de Saint-Jean Pinot 2005 - Vin rouge ID produit: 20792 Château Grézan
Domaine de la Commanderie de Saint-Jean
Pinot 2005

Vin de pays des côteaux de Laurens

Cépages : Pinot 100%. Densité de plantation 7500 pieds/hectare.

Terroir : Sols argilo-calcaires, grès siliceux, marnes schisteuses qui entourent la commanderie.

Vinification : Egrappage total suivi d'une courte macération de 7 à 10 jours pour préserver finesse et légèreté. Pressurage pneumatique fermentation fraîche sous contrôle des températures entre 18 et 21°C.

Elevage : Ce vin restera en cuve pour être mis en bouteilles après l'hiver.

Garde : Il peut être bu dans sa première année il paraîtra alors fort charpenté, il révèlera mieux après deux ou trois années les merveilleux traits de caractère de ce noble cépage.

Dégustation : Le pinot offre une robe rouge flamboyante, un nez de cerise, de framboise, une vivacité prononcée accompagne une belle ampleur. A déguster frais autour de 14-15°C.

Production : 10 000 bouteilles sont distribuées par les circuits traditionnels.

Accompagnement : Il accompagnera au mieux des viandes blanches et mettra une touche de fraîcheur aux cuisines épicées: asiatique, provençale, espagnole... Accord parfait : Paëlla aux poulet et gambas grillées.
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Vendeur de Château Grézan - Domaine de la Commanderie de Saint-Jean Pinot 2005 - Vin rouge Vinotec
Description de l'entreprise: Négociant et grossiste en vin VINO-TEC est une société de négoce et vente de vin en gros. Son but : promouvoir et développer les vins du Grand Sud...
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  • Date de la mise en ligne du produit 21/06/2008
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Grossiste: Vinotec
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