Le matériel PANIMATIC accompagne le savoir faire des artisans boulangers/ pâtissiers dans toutes les étapes de la production. Si des milliers de boulangers/pâtissiers à travers le monde nous ont choisis, c'est que nous avons en commun le goût de l'essentiel: obtenir un produit de qualité supérieure par sa saveur, sa présentation et par sa conservation.
Choisir PANIMATIC c'est choisir :
La fiabilité : Le système humidificateur et réfrigérant des armoires et des chambres à chariots est
particulièrement sûr.
Les tableaux de commandes sont conçus pour faciliter la programmation électronique ou électromécanique des
cellules.
La performance : Nos chambres de fermentation sont équipées de groupes frigorifiques et thermiques dont la
puissance permet de stopper la fermentation à -8°C et de la différer à plus de 60 heures sans aucun risque de
croûtage ou de cloquage. Elles peuvent être utilisées également en étuve rapide grâce à un système
automatique d'humidification. (PANIMATIC a déposé de nombreux brevets pour protéger ses procédés de
fabrication.)
La robustesse : Toutes les cellules de chambre sont constituées de deux parois en aluminium laquées
chaud, assemblées par injection de polyuréthane.
Toutes les cellules peuvent être pourvues de planchers isolés.
La simplicité : D'utilisation et d'entretien facile, notre matériel a été conçu pour éviter tous gestes inutiles.
Avec des livraisons journalières partout dans le monde et parce que nos techniciens sont en contact direct avec nos clients, PANIMATIC peut s'adapter et apporter une solution particulière à un besoin précis.
Nous parlons tous la même langue: celle de l'amour du bon pain !