EFI matériel a été créée en août 2002 à la suite de la rencontre entre Pierre Blineau et la société DOYON.
Fabricant québécois d'équipements de boulangerie et de fours à pizza, la société DOYON désirait s'implanter sur le marché européen.

C'est donc naturellement que la société EFI matériel est devenue le distributeur exclusif pour la France et les DOM-TOM.

A l'écoute des besoins de ses clients, la société EFI matériel a rapidement élargi sa gamme de produits. Elle propose ainsi une grande variété de matériels :
de la machine à glaçons au four à convoyeur, en passant par la machine à granité, le coupe-légume ou la diviseuse-bouleuse.