Pâtes Fraîches LUISON a su concilier des modes de fabrication artisanaux avec des techniques de production modernes tel que : la pasteurisation, le refroidissement en continu et le conditionnement sous atmosphère protectrice.
La production annuelle est aujourd'hui de 600 tonnes pour une usine de 1500 m2 et 25 employés. Les pâtes sont conditionnées, puis stockées dans des chambres froides à 3°C pendant maximum 1 semaine. Elles sont ensuite distribuées dans nos différents points de vente.

Pour les livraisons dans la régions Toulousaine la société possède son propre service de livraison composé de deux camions frigorifiques. Pour les livraisons nationales s'accroissant de jours en jours, nous faisons appel aux services de grandes entreprises de transport.